Il Canavese
Il Canavese e le sue valli, terre ricche di bellezze naturali e di storia, che conquistano con il loro fascino discreto: sono oasi a misura d'uomo, da vivere attraverso scorci di storia e di paesaggi, diversamente colorati al cambiare delle stagioni.
In questo angolo di Piemonte il passato ha lasciato la sua impronta: chiese ed abazie che sono veri e propri gioielli d'arte romanica e barocca, ville e castelli d'epoche e strutture architettoniche diverse. Che dire dei panorami? La Serra, il Gran Paradiso, il Parco del Lago di Candia, la scacchiera della pianura coltivata, i ricorrenti di colline verdi e di boschi o di vigneti, i sentieri, le alte cime innevate.
Manifestazioni e rievocazioni annuali storiche sottolineano come il territorio è orgoglioso del proprio passato. Segnaliamo a tal proposito: il Carnevale Storico d'Ivrea (Ivrea - febbraio), Torneo alle carte di Re Arduino (Cuorgnè - maggio), le Idi di Maggio (Oglianico - maggio) e l'Assedio alla Rocca (Sparone - giugno).
Nel mese di agosto l'appuntamento d'obbligo è la mostra della ceramica di Castellamonte. Nelle valli dell'Orco e Soana, la lavorazione del rame che ha origini medievali: la Fucina di Ronco Canavese e la scuola di Alpette.
La cucina locale affonda le radici nelle consuetudini dell'agricoltura e dell'allevamento. I ristoranti tipici offrono una grande varietà di piatti, come la "zuppa di Aiucche", "i Caponet", "la Tofeia", "la Bagna CaÖda", ricette a base di funghi, castagne, cipolle, salumi e formaggi freschi. Per finire, una grande varietà di dolci: "i Nocciolini di Chivasso", "i Torcetti di Algiè", "gli Amereti di Castellamonte", "la Torta 900 d'Ivrea" ed "i biscotti della Duchessa di San Giorgio".
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